Trois créations inspirées par les saveurs boréales du Québec
Pensée comme une mini-série de dégustation, cette collection met de l’avant les trésors d’ici, l’équilibre et la découverte. Une invitation à explorer les saveurs boréales, sans excès de sucre ni d’artifice.
Chaque création marie un chocolat torréfié au Québec à des ingrédients cueillis ou produits ici : bleuets lyophilisés, fleurs sauvages, pommes séchées, sirop d’érable et flocons de Sel Saint Laurent. Bassan, fabricant de chocolat sélectionne ses fèves auprès de petits producteurs et de coopératives avec qui l’équipe travaille directement, favorisant un circuit plus court et une meilleure traçabilité.
Une collection raffinée qui réunit savoir-faire québécois, gourmandise et terroir.
🫐 Chocolat au lait 51 %, bleuets lyophilisés & fleur de centaurée
🌿VÉGANE
Douceur boréale aux accents floraux.
Ce chocolat au lait végétal fond en bouche, laissant place à l’éclat légèrement acidulé du bleuet sauvage. Agrémenté d'une touche délicate de pétales de centaurée cueillis au Québec. 🌿
Ingrédients 100 % Québec!
- Bleuets lyophilisés de Lyo et Co
- Chocolat bean-to-bar torréfié au Québec
- Centaurés, récoltée à la main par Champs Floral
Ingrédients : Chocolat au lait végane 51 % (pâte de cacao, sucre de canne biologique, beurre de
cacao, noix tigrée (souchet), lécithine de tournesol biologique, vanille), Bleuets lyophilisés,
Fleurs séchées.
Peut contenir des traces de : Lait, Noix, OEufs.
🌿Sans produits laitiers et sans œufs. Végane.
🍎 Chocolat noir 70 %, pommes & érable
🌿VÉGANE
Un goût de printemps et d'automne réunis
Pommes séchées, sirop d’érable local et chocolat noir de caractère : une balade gourmande dans les bois d’ici, entre fraîcheur fruitée et chaleur boisée.
Ingrédients 100 % Québec!
- Pommes lyophilisées de Lyo et Co
- Chocolat bean-to-bar torréfié au Québec
- Pépites de sucre d'érable, d'érablière Varin
Ingrédients : Chocolat noir 70% (pâte de cacao, sucre de canne biologique, beurre de
cacao, lécithine de tournesol biologique), Sucre d’érable, Pommes lyophilisées.
Peut contenir des traces de : Lait, Noix, OEufs.
🌿Sans produits laitiers et sans œufs. Végane.
🌹 Chocolat au lait, Sel Saint Laurent & roses sauvages
Sauvage, marin, élégant.
Un mariage élégant entre le croquant minéral des flocons de sel de mer et le parfum délicat des pétales de roses bordant les rivages. Le tout, enveloppé dans un chocolat au lait onctueux. Une sensation d'être en terre connue et sauvage à la fois.
Ingrédients 100 % Québec!
- Chocolat bean-to-bar torréfié au Québec
- Flocons de sel de Sel Saint Laurent
- Roses sauvages, récoltée à la main par Fôrêt et papilles
Ingrédients : Chocolat au lait 40% (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de
cacao, lécithine de tournesol, vanille), Flocons de sel Saint Laurent, Roses séchées.
Contient : Lait
Peut contenir des traces de : Noix, OEufs.
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