Après les légumes moches, voici les chocolats amochés! Ils sont aussi bons, aussi frais et aussi surprenants, ils ont simplement eu la vie plus difficile lors de la fabrication. Comme tout est fait à la main et que les conditions peuvent parfois fluctuer un peu, ça peut donner ceci : décor raté, un brin écrasés, un peu blanchis (beurre de cacao qui ressort en surface), chocolats siamois ou formes un peu étranges, ils sont parfaitement imparfaits. Et comme tout moche qui se respecte, on aime son plus petit prix!
Comme nous ne faisons pas de production d’amochés mais que ceux-ci dépendent de la production de nos bouchées (et de notre talent à les rater), les choix varient de semaine en semaine. Laissez-vous surprendre par notre sélection en choisissant les amochés en multiple de 10. Si vous avez des préférences, vous pouvez les indiquer en commentaire et s’ils sont disponibles, nous les inclurons avec plaisir. À noter qu’en boutique, il sera plus facile de faire une sélection.
Emballés vrac, en sac plastique.
Ingrédients
(Pour les 30 bouchées)
- Ingrédients: Chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), Crème (crème, carraghénine), Purée de fruits (orange, pomme, prune, betterave, babaco, noix de coco, argousier, fruit de la passion, marron, citron, combava, fraise, bleuet, groseille, framboise, rhubarbe, coing, cantaloup, cassis, yuzu), Noix (noisettes, noix du Québec, amandes, noix de cajou), Sésame, Graines de chanvre, Noix de coco, Grains de café, Yogourt de brebis, Beurre, Miel, Sirop d'érable, Sucre inverti (glucose, trimoline), Alcools, Beurre de coco, Graines de pavot, Épices, Poudre de shiitaké, Huile de caméline, Farine sans gluten (fécule de tapioca, farine de riz brun, farine d’avoine, farine de millet, farine de lentilles vertes, fécule de pommes de terre, farine d’amarante, poudre à pâte, gomme de xanthane), Pectine de pomme, Acide citrique, Bicarbonate de soude, Sel.
- Contient: Lait, Noix, Soja, Sésame.
- Peut contenir: Œufs.
Autres informations
- À conserver dans un endroit frais et sec (entre 16 et 21 degrés)
- Poids : 110 g
- Date de fraîcheur : 45 jours
- Nous ne pouvons pas garantir l'absence de traces d'allergènes
Confectionnées de façon artisanale et entièrement décorées à la main, ces bouchées de chocolats fins vous surprendront autant par leur «look» que par les alliances à la fois inusitées mais toujours délicates et subtiles. Cette collection de 30 chocolats de dégustation est la fierté de Mathilde Fays et chacune des bouchée est un nouveau voyage de saveurs, de textures et de découvertes.
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