Nouvelle création glacée FAYS! Le nouvel incontournable de votre été!
Les saveurs du Gâteau à la crème glacée et sorbet artisanal évolueront au fil des semaines et au gré des récoltes.
Le dessert estival idéal à avoir sous la main et toujours prêt à manger, puisqu'il se conserve -et se mange- congelé.
Attention, chaque saveur est éphémère et dure un temps très limité.
Saveurs du moment :
NOUVEAU : Sorbet à la fraise et crème glacée à la mélisse
Pensée pour la belle saison, cette création marie la fraîcheur des fraises du Québec à la douceur aromatique de la mélisse. Un équilibre délicat qui plaira autant aux amateurs de desserts fruités qu'aux curieux en quête de nouvelles saveurs.
Le sorbet à la fraise* offre une fraîcheur fruitée éclatante qui s'harmonise avec la douceur d'une crème glacée à la mélisse. Cette plante aromatique dévoile de subtiles notes citronnées qui rehaussent naturellement les saveurs du fruit. Le tout est accompagné d'un biscuit moelleux et d'une crème légère, pour une finale aussi gourmande que rafraîchissante.
*Nous utilisons les fraises de la Ferme Marinier d'Oka.
Ingrédients : Sucre (sucre non raffiné, sucre inverti), Fraise, Lait, Crème, Œufs, Eau, Lait maigre en poudre, Fécule de maïs, Sel, Stabilisateur (Sucre, Farine de graines de caroube, Carraghénane), Gélatine, Gomme de xanthane, Mélisse.
Contient : Lait, Œuf.
Peut contenir : Noix.
Sorbet à la rhubarbe et crème glacée au lilas
Un gâteau délicat qui capture l’essence du début de l’été québécois. La fraîcheur acidulée de la rhubarbe rencontre les notes florales du lilas dans un dessert aussi élégant que surprenant.
Sorbet à la rhubarbe**, crème glacée au lilas**, accompagnée de biscuit moelleux et crème légère.
**Nous utilisons la rhubarbe des Jardins de nos voisins et les fleurs du lilas de la chocolaterie. (plus local que ça, ça s'peut juste pas!)
Ingrédients : Sucre (sucre non raffiné, sucre inverti), Jus de rhubarbe, Lait, Crème, Œufs, Eau, Lait maigre en poudre, Fécule de maïs, Sel, Stabilisateur (Sucre, Farine de graines de caroube, Carraghénane), Gélatine, Gomme de xanthane, Fleurs de lilas.
Contient : Lait, Œuf.
Peut contenir : Noix.
Sorbet à la camerise et crème glacée à la verveine citronnée
Une création fraîche, lumineuse et intensément estivale qui goûte les jardins, les petits fruits du Québec et les longues soirées d’été.
Le sorbet à la camerise*** dévoile une belle vivacité fruitée, entre les notes de bleuet sauvage, de cassis et de framboise acidulée. Sa fraîcheur éclatante rencontre la douceur délicate d’une crème glacée à la verveine citronnée***, une plante aromatique aux parfums fins et apaisants qui rappelle à la fois le citron frais et les herbes du jardin.
L’équilibre entre l’acidité des petits fruits et les notes citronnées, presque florales, crée une expérience glacée raffinée, fraîche et étonnamment réconfortante. Le tout est accompagné d’un biscuit moelleux et d’une crème légère qui ajoutent juste ce qu’il faut de gourmandise à chaque bouchée.
***Nous utilisons la camerise de Petits fruits St-Louis et la verveine citronnée de Clef des Champs.
Ingrédients : Sucre (sucre non raffiné, sucre inverti), Camerise, Lait, Crème, Oeufs, Eau, Lait maigre en poudre, Fécule de maïs, Sel, Stabilisateur (Sucre, Farine de graines de caroube, Carraghénane), Gélatine, Gomme de xanthane, Verveine citronnée.
Contient : Lait, Œuf.
Peut contenir : Noix.
NOTE : Les photos sont présentées à titre général. Selon les saveurs, les couleurs et les éléments de décoration peuvent varier légèrement.
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Informations spécifiques au format :
Format : Gâteau pour 6 à 8 personnes
Poids : 600 g
À conserver et déguster congelé
Temps de conservation : 3 mois au congélateur (mais on vous met au défi de lui résister aussi longtemps! 😁)
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