Nouveau gâteau Tropique boréal :
Nous avons entièrement revisité la Tulipe afin d’offrir une pâtisserie encore plus fraîche, fruitée et représentative de la mission de FAYS : faire découvrir les saveurs de notre terroir.
Le Tropique boréal est composé d’un biscuit moelleux, d’une mousse au chocolat blanc, d’un confit de cassis et d’une gelée de mangue et d’argousier. Un goût plus franc, un bel équilibre entre douceur et acidité ainsi qu’une sensation plus légère en bouche.
Ce qui a été revu :
- Une recette davantage alignée avec notre mission de valorisation du terroir québécois
- L’introduction de l’argousier, un fruit local encore méconnu
- 57 % plus de fruits que dans l’ancienne recette
- 35 % moins de matières grasses
- Une pâtisserie plus légère en bouche
Formats offerts
Format individuel
Poids : 100 g
Temps de décongélation : environ 2 heures au réfrigérateur
Gâteau – 8 portions
Poids : 800 g
Temps de décongélation : environ 6 heures au réfrigérateur
Gâteau – 12 portions
Poids : 1 200 g
Temps de décongélation : environ 8 heures au réfrigérateur
Ingrédients
Sucre (sucre de canne non raffiné, sucre inverti), purée de mangue, crème, purée d’argousier, purée de cassis, lait, œufs, beurre de cacao, eau, lait entier en poudre, fécule de maïs, pâte de cacao, gélatine, pectine, gomme de xanthane, sel de mer, lécithine de tournesol, vanille.
Contient : Lait, Œuf.
Peut contenir : Noix.
Conservation
Au congélateur : jusqu’à 2 mois
Au réfrigérateur après décongélation : jusqu’à 5 jours
Conserver au réfrigérateur après la décongélation.
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