Pâtisserie au fromage et fruits
Pâtisserie au fromage et fruits Pâtisserie format individuelle au formage et fruits Prunelle Prunelle
6.00 $

Ce gâteau a été créé afin de rendre hommage aux magnifiques produits du terroir qui nous entourent.

La Prunelle est composée d'une génoise à la farine de sarrasin (Moulin Légaré), d'une mousse au Brebiole frais* (Fromages du Verger) et à la sauge (Les Jardins de la Pinède) ainsi que d'un compoté de quetsches (variété de prunes, Judes Pomme). Voilà un gâteau au fromage tout en légèreté dont le mélange de saveurs et de textures est un vrai charme!

* Le Brebiole est un fromage de brebis dont la texture ressemble davantage à un yogourt épais plutôt qu'au fromage de brebis. Le goût quant à lui est très délicat.