Gâteau glacé très populaire en France, le Vacherin est composé de glace et sorbet artisanaux, crème chantilly et meringue.
Devenu un incontournable au fil des ans, il s'agit d'un excellent dessert estival à avoir sous la main et toujours prêt à manger puisqu'il se conserve -et se mange- congelé.
Pour la saison 2023, nous vous proposons 3 savoureux mariages de saveurs :
- Sorbet à la rhubarbe et glace à l'érable.
- Sorbet aux camerises et glace au chocolat.
- Sorbet aux fraises et glace au basilic.
Une nouvelle collaboration!
Cette année, nous sommes fiers de s'allier aux talents de la pâtissière Gabrielle Hiller, qui fabrique les glaces et sorbets de façon artisanale, dans le village voisin de Saint-Joseph-du-Lac.
Ses glaces et sorbets sont élaborés avec des produits du Québec et sucrés exclusivement au sucre d'érable de l'érablière familiale de la Cabane sur le Roc.
Temps de conservation: 3 mois au congélateur
Informations spécifiques au format :
Gâteau 6-8 personnes
Poids: 900 g
Servi en parts pour consommer sur la terrasse
À conserver et déguster congelé
Quantités limitées à chaque production
Ne se livre pas par la poste
Ingrédients :
RHUBARBE-ÉRABLE
Ingrédients : Chantilly (crème, sucre), Sorbet rhubarbe (Rhubarbe, sucre, glucose, sucre d'érable, citron), Glace érable (sirop d'érable, lait, crème, jaunes d'oeufs), Meringue (blancs d'oeufs, sucre), Poudre de pitaya.
Contient : Lait, Oeuf.
Peut contenir : Noix, blé, soya, sésame.
CAMERISE-CHOCOLAT
Ingrédients : Chantilly (crème, sucre), Sorbet camerise (camerise, sucre, glucose, sucre d'érable, citron), Glace chocolat (crème, lait, sucre d'érable, chocolat noir, jaunes d'oeufs, cacao), Meringue (blancs d'oeufs, sucre), Poudre de fleur de pois bleue.
Contient : Lait, Oeuf, Soja.
Peut contenir : Noix, blé, sésame.
FRAISE-BASILIC
Ingrédients : Chantilly (crème, sucre), Sorbet fraise (fraise, sucre, glucose, sucre d'érable, citron), Glace basilic (lait, crème, sucre d'érable, jaunes d'oeufs, basilic frais), Meringue (blancs d'oeufs, sucre), poudre Matcha.
Contient : Lait, Oeuf.
Peut contenir : Noix, blé, soya, sésame.
À propos de votre commande
